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巧克力玛德琳蛋糕 ! 这款蛋糕造型可爱,口感绵软淡甜,做法简

巧克力玛德琳蛋糕 ! 这款蛋糕造型可爱,口感绵软淡甜,做法简

这款蛋糕造型可爱,口感绵软淡甜,做法简单,不愧是网红蛋糕

我觉得我挺奇怪的,每次做烘焙,都是要幺就一段时间都不做,要幺就一做再做,不知道有没人也像我这样的。

昨天刚做了果乾燕麦玛芬蛋糕,今天又做了巧克力玛德琳蛋糕。玛德琳蛋糕和玛芬蛋糕一样属于做法简单又轻鬆型糕点。唯一不同的是玛德琳的热量稍微高一点,但是造型可爱,用来讨好小朋友最合适不过了。

巧克力玛德琳蛋糕 ! 这款蛋糕造型可爱,口感绵软淡甜,做法简

这不周末就要到了,大家赶紧学起来,然后约上三五好友,趁着现在天气正好一起外出野餐。同时也好让小朋友在小伙伴面前炫耀炫耀家里有位能干的妈妈吧!周末到了,做款网红蛋糕来哄孩子吧!口感绵软淡甜,简单易做

巧克力玛德琳蛋糕 ! 这款蛋糕造型可爱,口感绵软淡甜,做法简

记得我在之前的文章中说过,自己玩烘焙的好处,就是可以根据自己的喜好调整食物的口味和特色。我在经典玛德琳做法配方的基础上,加入了可可粉,使得原本绵软淡甜的口感更加丰富了。下面,我们一起来完成这道巧克力玛德琳蛋糕的製作吧~

巧克力玛德琳蛋糕 ! 这款蛋糕造型可爱,口感绵软淡甜,做法简

巧克力玛德琳蛋糕

食材準备:

低筋麵粉80克、可可粉15克、细砂糖70克、鸡蛋2个、黄油90克、泡打粉3个。

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1、把鸡蛋打入打蛋盆内,加入细砂糖,混合搅拌均匀。

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2、筛入80克低筋麵粉和15克可可粉,继续混合搅拌均匀。

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3、黄油隔热水融化。

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4、加入可可麵糊中。

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5、混合均匀。

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6、将麵糊装入裱花袋内,放入冰箱冷藏至少30分钟。

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7、模具抹上黄油,撒上少许低粉备用。

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8、将可可麵糊从冰箱取出,分别挤入模具内,八分满就好。

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9、烤箱170度预热,将麵糊放入烤箱中层,上下火170度,烤15分钟左右。

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10、出炉后轻轻震动模具,玛德琳就会自动弹出来,再把玛德琳移到晾烤架上晾凉即可。

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